1 YIL OLGUNLAŞTIRILMİŞTİR
İNEK SÜTÜ , ŞİRDEN MAYA ve KAYA TUZU kullanılarak imal edilmiştir.
TRAKYA ESKI INEK KAŞARı
Trakya eski kaşar peynirini imal etmek için günlük topladığımız sütleri öncelikle peynir mandıramızdaki özel süt temizleyici makinelerden geçirerek sütü, içindeki zararlı maddelerden arındırıyoruz.
Ardından sıvı haşlama, el emeği göz nuru işçilik yöntemleriyle, klasik bir tarzda Trakya eski kaşar peynirlerini hazırlayarak, özel olarak imal edilen ahşap zeminler üzerinde 25 - 30 gün kadar süreyle kuruttuktan sonra, en az 6 ay süreyle bekletilmek üzere, soğuk hava depolarına gönderiyoruz.
Çok İyi0
İyi0
İdare Eder0
Kötü0
Çok Kötü0
0,0 Puan
0 kişi puan verdi
Yorum ve Puan verebilmeniz için GİRİŞ yapmanız gerekiyor.