Mihaliç Az Tuzlu Peynir 530 - 600 gr

Ürünümüz 530 - 600 gr Arası gönderilicektir.


İNEK SÜTÜ, ŞİRDEN MAYA VE KAYA TUZ KULLANILARAK İMAL EDİLMİŞTİR.

Mihaliç (Kelle) Peyniri Bursa ve Balıkesir illerimizde ve bilhassa bu illerimizin Karacabey, Mustafakemalpaşa, Savaştepe, Manyas ve Gönen ilçelerinde yapılan ve ilk defada Karacabey’de yapıldığından bu ilçenin eski adı olan Mihaliç adı ile anılan bir peynir çeşididir. Türk kahvaltısı denince sofrada bulunması gereken bir peynirdir.

Kahvaltıda ve özellikle tost için tavsiye ederiz.

Mihaliç Peyniri sert peynir çeşitlerinden olup, kesit yüzü homojen olmayan delikli bir yapı göstermektedir. Dışta 3-4 mm. kalınlığında sert bir kabuğu vardır. Bunun alt kısmında, peynire karakteristik bir görünüm veren sarımtırak renkteki orta kısım ve kenarlara doğru gittikçe azalan delik oluşumu gözlenmektedir.

Kuru ve serin hatta soğuk denebilecek bir ortamda saklanması yeterli olacaktır. Mihaliç Peyniri çok eskilere dayanan bir lezzet mirasıdır. Mihaliç Peynirinin üretim başlangıcı 250 yıl öncesine dayanmaktadır, ilk üretim yılları Osmanlı’ya kadar dayanır. Bu dönemde hayvancılık yapan göçmen Arnavutların girişimiyle üretilmeye başlanmıştır. Bu sebeple bu kültür mirasına sahip çıkmak aynı zamand Akçalar peynirciliğin misyonları arasındadır. Mihaliç Peyniri Türk peynircilik geleneğini günümüz şartlarında ustalıkla harmanlayarak tüketicilere güvenle tüketecekleri üstün standartlardaki çabamızın ürünüdür. Mihaliç Peyniri içindeki tuzdan dolayı dayanıklı ve lezzeti taklit edilemez peynirler kategorisindedir. Peynirin doğduğu bu topraklarda Anadolumuzu temsil eder niteliktedir. Gelenekten geleceğe uzanan lezzet mirasıdır.